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Tiempos y temperaturas de preparación del té

Cada tipo de té tiene una temperatura máxima del agua para la preparación y una variedad de tiempo para la infusión que permite el máximo sabor sin resentimiento.

En general, los tés jóvenes como el té blanco o el té ecológico deben prepararse con agua a un nivel de temperatura más bajo para que sus delicados compuestos de sabor no se dañen. Los tés que han sido fermentados, como el negro o el oolong, pueden soportar mucho más calor y las temperaturas más altas ayudan a extraer los sabores complejos.

Del mismo modo, los tiempos de preparación de cada té son diferentes. Algunos tés se volverán amargos si se confían también durante mucho tiempo, mientras que otros pueden dejarse reposar indefinidamente.

¡Utilice este práctico gráfico para ayudar a preparar la taza de té ideal!

Tiempos de preparación del té y también temperaturas

Tipo de té Celsius Fahrenheit Tiempo de elaboración
Te blanco 65-70ºC 150-155ºF 1-2 min.
Té verde 75-80ºC 165-175ºF 1-2 min.
Té de oolong 80-85ºC 175-185ºF 2-3 minutos.
Té negro 100ºC (humeante) 210ºF 2-3 minutos.
Té de hierbas 100ºC (hirviendo) 210ºF 3-6 minutos.

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